【タイ料理】タイ初心者にもおススメ!ハマる絶品タイ料理3種ご紹介

タイに行くけど、何食べたら良いんだろう?とか、せっかくだから、タイの人たちが普段食べてるB級グルメを食べてみたい。という方必見。

タイ初心者にも大変おすすめな、ハマる絶品タイ料理をご紹介いたします(^^

タイ料理ってどんな味なの!?タイ料理の特徴とは

タイ料理は、独特の甘さと辛さが絡み、香草の味も効いてる料理が多いのが特徴です

暑い国ならではの食材を使い、ハーブや香辛料などを使い料理されています

真夏の暑い日を思い浮かべてみるとわかる通り、うだるような暑さの中、あまり食欲もわいてこないのが通常でしょう(^^;)

工夫を凝らし、ハーブや香辛料などをたくさん使うことで、食欲を増加させる効果があるのがタイ料理ということになります

タイ料理は、ハマる人と苦手な人と二手に分かれる料理のようですね

トムヤムクンなどは、世界3大スープとして名前が知られてるため、飲んだことがあるという方も多いはず
タイ料理 トムヤムクン

トムヤムクンは、酸っぱくて辛い、そしてほのかに甘味があり、香草をふんだんに使った料理という事で、まさにタイ料理の特徴のすべてが入ってる料理と言っても過言ではありません

トムヤムクンが好きという方は、タイ料理は結構抵抗なく食べることが出来るはずです

世界一周夫婦おススメタイのB級グルメをご紹介

まずは、タイで最初にハマった料理がこちら、ソムタム(パパイヤサラダ)です
タイ料理 ソムタム

パパイヤと言っても、フルーツとして食べる熟したパパイヤではなく、青パパイヤ使用のサラダです

青パパイヤを千切りにし、甘辛く調理された料理で、サラダとして食べることが多い料理です

塩漬けにされたカニや、桜エビのようなエビを入れると、風味が増して更に美味しくなります

たいていどこの食堂でもソムタムは食べることが出来ます

ソムタムの辛さは、何本唐辛子を入れるかによっても決まります
タイ料理 屋台のおばちゃん
やさしいおばちゃんの屋台だと、「スパイシー、OK?」←辛いけど大丈夫?

と聞いてくれる事が多いですね(^^

私たちは、辛いもの好きな夫婦のため、もちろんOKOKと。

日本でも、作り手によって料理の味が変わるが、タイでも同様で、辛いのOKと言うと、本当にびっくりする位辛いソムタムを作ってくれるおばちゃんもいます

そんな時は、その後、生のフルーツジュースを飲んでスッキリする事にしています
タイ料理 ザクロジュース

時には、そんな事もありますが、基本的にどこで食べてもソムタムはハズレがなく、美味しくいただくことが出来ます

お腹にあまり自信がない。と言う方は、カニやエビなどは入れないで野菜のみのソムタムを作ってもらうとよいでしょう(^^

ソムタムは、作り置きせずにその場で作って貰える場合がほとんどなので、新鮮なまま食べることが出来ます

ソムタムの作り方を観察してるだけでも、ワクワクするので、はじめてソムタムを食べるという方は、ぜひ作り方も観察してみるとよいでしょう

次にお勧めなのが、ヤムウンセンと呼ばれる春雨サラダです
タイ料理 ヤムウンセン

茹でた春雨に、海鮮や野菜を加えて、レモン、ナンプラー、唐辛子、タイのしょうゆで和えたサラダで、温かいまま出されることが多いです

レモンとナンプラー、しょうゆ、そして辛みが加われば、なんでも美味しいのではないかと思ってしまったりもするが、ヤムウンセンは最高のタイ料理だと思います

B級グルメの代表と言えば、ガイヤーンと呼ばれる焼き鳥かもしれません

鳥一匹を丸丸焼いてる場合もあるし、半身の場合もあります

タイ料理 ガイヤーンと卵と焼きおにぎりっぽいもの

日本で言うところの串にささった焼き鳥状で売られてることもあります

タイ料理 ガイヤーン
味付けされた鳥ですが、この味付け具合が絶妙で日本人の口に良く合います

ガイヤーンにカオニャオと呼ばれるもち米を購入し、一緒い食べるだけで至福の時です
タイ料理 ガイヤーンとカオニャオ

タイの代表スープであるトムヤムクンも、初心者には大変お勧めですが、トムヤムクンは食べるお店によって、当たりハズレが結構大きかったりします

その点、今回紹介させて頂いた、ソムタム、ヤムウンセン、ガイヤーンに関しては、ハズレがほとんどないのも魅力的ですね(^^

タイ米で作るチャーハンも、パラパラで美味しく、ほぼ日本と同じような味を楽しめるので、タイ料理を食べるのを躊躇してる方は、チャーハンを頼むのもありでしょう

アジアの国は、食の宝庫のため、食べてるうちに何か自分好みの食べ物が見つかるかもしれません

好きなものが増えすぎて、私たち世界一周夫婦のように禁断症状が出て大変な状態になる可能性もあるため、自己責任でどうぞ(^^

余談ですが、ソムタムにはまり過ぎて、日本でどうしてもソムタムが食べたくなった時は大根、もしくは人参でソムタムを作って食べてます。

青パパイヤが近所ではなかなか手に入らないためです(^^;)

完全にタイ料理中毒です。

勿論、ナンプラーなども我が家には常に常備されております(^^

タイ料理 トムヤムクン
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